Brænder du for mad, fællesskab og hverdagskvalitet?

Brede Høker

Job detaljer

Send din ansøgning i dag for at komme i betragtning

Køkkenchef søges til Brede Høker – et sted med smag, mening og mennesker

I hjertet af det historiske Brede Værk ligger Brede Høker – en café og købmandsbiks med store ambitioner, et lille køkken og et hjerte, der banker for fællesskab, bæredygtighed og mad med fortælling. Vi driver både café og forsamlingshus og inviterer jævnligt lokalsamfundet indenfor til fællesspisninger, langbordsmiddage og livlige events.

Nu søger vi en køkkenchef, der vil stå i spidsen for vores kulinariske univers og være med til at forene hverdag og fest, cafédrift og catering, mennesker og måltider.

 

Hvad du kommer til at stå for:

  • Det daglige hverdagskøkken med cafékort og takeaway
  • Selskabsmenuer til alt fra bryllupper og konfirmationer til firmaevents
  • Fællesspisninger og events i forsamlingshuset
  • Små produktionsopgaver, hvor logistik og kreativitet går hånd i hånd
  • Et lille, dedikeret køkkenteam med både erfarne fagfolk og unge i deres første job

 

Vi forestiller os, at du:

  • Har erfaring fra et professionelt køkken – gerne som køkkenchef eller souschef
  • Har overblik og kan holde hovedet koldt, når tempoet stiger
  • Har lyst til både at planlægge, lede og selv stå med skeen i hånden
  • Har forståelse for økonomi og drift – eller mod på at lære det
  • Brænder for mad, mennesker og måltidet som samlingspunkt
  • Du kan være uddannet kok, autodidakt eller noget midt imellem – vigtigst er, at du har lysten, evnerne og energien til at være medskaber af en levende madscene med både hjerte og holdning.

 

Vi tilbyder:

  • En unik arbejdsplads i smukke, historiske omgivelser – med udsigt til søen og samarbejde med Brede Spisehus
  • Medindflydelse og ansvar i den daglige drift
  • Løn efter kvalifikationer inkl. pension og sundhedsordning
  • Et stærkt bagland i Madkastellet – med faglig sparring, netværk og personalegoder
  • En alsidig hverdag med både dag-, aften- og weekendvagter

 

Hvem er vi?

Brede Høker er mere end en café – vi er et lokalt mødested, et forsamlingshus og en del af noget st��rre. Som en del af Madkastellet er vi omgivet af fagligt fællesskab og en ambition om at servere mad med kant, kvalitet og kærlighed. Hos os handler det ikke om fine fornemmelser – men om ægte værtskab og lysten til at give vores gæster en oplevelse, de vil huske.

 

📩 Lyder det som noget for dig?
Så send din ansøgning via Ansøg nu ELLER send din ansøgning direkte til [email protected]. – vi glæder os til at høre, hvad du kan bringe til bordet.

Ansøgninger er håndteret af: Hospitunity

Relateret job

Køkkenchef
Fuldtid

Kilden i skoven

København

Skab sæsonens smage i hjertet af Dyrehaven

Vis på jobindex
Køkkenchef
Fuldtid

Fortroligt

København

Køkkenchef søges til drift af café og events i Storkøbenhavn

Køkkenchef
Fuldtid

Fortroligt

København

Køkkenchef til kantine i København

Tjener
Fuldtid

Restaurant Frank

København

Bliv en del af gulvet hos Restaurant Frank i København

Vis på jobindex
Sommelier
Fuldtid

Restaurant Frank

København

Vinkyndig profil søges til Restaurant Frank

Vis på jobindex
Souschef
Fuldtid

Catering Danmark

København

Souschef til storkøkken med faste arbejdstider og stærkt fællesskab i Glostrup

Concierge
Deltid

Park Lane Copenhagen

København

Concierge Afløser til det eksklusive boutiquehotel Park Lane Copenhagen

Kok
Fuldtid

Hub Nordic

København

Mad med mening – Køkkenmedarbejder søges til Hub Nordic

Vis på jobindex
Kok
Fuldtid

Hotel Sørup Herregaard

København

Start dagen på Hotel Sørup Herregaard – Morgenmadskok søges

Kok
Fuldtid

Vejrø Resort

København

Sæt smag på ølivet – Vejrø Resort søger kokke til sæson 2025

Souschef
Fuldtid

Peter Lieps Hus

København

Vil du være med til at udforme Peter Lieps Hus 2.0?

Vis på jobindex
Souschef
Fuldtid

Restaurant Polly

København

Skru op for smag og tempo hos Polly – vi søger en profil med drive

Vis på jobindex
Kok
Fuldtid

Restaurant Frank

København

Vil du med på holdet hos Restaurant Frank – Hvor tempo, teamwork og smag går hånd i hånd

Kok
Fuldtid

Gourmet Catering

København

Detaljeorienteret kok søges til high-end catering i dagtimerne – med fokus på det kolde køkken

Vis på jobindex

    Job Agent

    Hi 🙌

    You have successfully sent your application!