Om stillingen
Levantin er en mellemøstlig bistro på Værnedamsvej – gaden, som lokale kalder “Little Paris”.
Vi er en hyldest til den varme, lokale og livlige gæstfrihed, der kendetegner både det levantinske køkken og den klassiske bistro: brød lige fra ovnen, mezze bygget op omkring sæsonen, åben ild og et vinkort, der matcher.
På under to år er vi blevet et af kvarterets mest omtalte nye steder: nomineret til Best at the Price 2025 af Byens Bedste, nævnt på The Nordic Nomads liste over Københavns bedste nye restauranter, anmeldt af Politiken og Berlingske, og bedømt 4,8/5 af vores gæster.
Nu søger vi en køkkenchef, der kan føre køkkenet videre: en, der kan drive en stram drift af høj kvalitet og samtidig sætte sit eget præg på maden.
Det er en rolle med reelt ansvar: du leder holdet, udvikler menuen sammen med ledelsen og sætter standarden for alt, der forlader køkkenet.
Se mere om os på Instagram: @levantincph
Ansvarsområder
-
Lede den daglige køkkendrift og sikre ensartet kvalitet
-
Udvikle menuen sammen med ledelsen
-
Lede, oplære og være mentor for holdet
-
Have ansvar for råvarekost, indkøb, leverandører, lager og budget
-
Sikre HACCP
-
Samarbejde tæt med front of house
Vi forventer, at du
-
Er erfaren køkkenchef – eller en stærk souschef klar til at tage næste skridt
-
Er en ægte holdleder, der holder kvaliteten oppe under pres
-
Har styr på råvarekost, budgetter, indkøb og lager
-
Har ægte håndværk og appetit på levantinsk og østmediterran mad
-
Har høje standarder for hygiejne og struktur
-
Er fleksibel med aftener og weekender
-
Taler engelsk – dansk er et plus
Vi tilbyder
-
En lederrolle i et dynamisk og kreativt miljø
-
Konkurrencedygtig løn på 35.000–39.000 kr. om måneden med præstationsbaserede tillæg
-
Mulighed for karriere- og faglig udvikling
-
Pension og sundhedsforsikring
-
Personalemad og gode rabatter på Chow Cos restauranter
-
En fuldtidsstilling på Værnedamsvej i København
Om Levantin
Levantin er en mellemøstlig bistro på Værnedamsvej i København, hvor klassisk bistrostemning møder levantinsk madkultur.
Restauranten arbejder med brød, mezze, sæsonens råvarer, åben ild og et vinkort, der understøtter oplevelsen.
Ansøgning
Tryk på “Ansøg nu” for at komme i betragtning.
Har du spørgsmål til stillingen, er du altid velkommen til at skrive til:
recruitment@chowco.dk
Vi behandler ansøgninger løbende og kontakter relevante kandidater direkte.
