Om stillingen
Køkkenchef søges til Lundbergs Spisehus
Food Family Group – Ebeltoft
Vil du stå i spidsen for et køkken, hvor der både er plads til struktur, ledelse, gode idéer og stærkt teamwork?
Hos Lundbergs Spisehus søger vi en køkkenchef, som ønsker mere end “bare” en restaurant. Vi søger en person, der kan se sig selv som en del af et større fællesskab i Food Family Group – hvor vi hjælper hinanden på kryds og tværs, udvikler vores ledere og sammen skaber oplevelser, som gæsterne husker.
Vi er tæt forbundet med Maltfabrikken, hvor vi dagligt arbejder sammen omkring arrangementer, mødeforplejning, events og gæsteoplevelser. Vi tror på tankegangen “din, min og vores”, hvor samarbejde og fælles ansvar er med til at skabe det stærke miljø og den kultur, som Maltfabrikken er kendt for i dag.
Din rolle som køkkenchef
Du bliver ansvarlig for den daglige ledelse af køkkenet og skal sikre, at både drift, kvalitet og medarbejdere fungerer optimalt i hverdagen.
Stillingen kombinerer administration og ledelse med aktiv deltagelse i driften. Du vil derfor både have administrationstid til planlægning og udvikling – samtidig med, at du indgår i vagtplanen og er en synlig del af teamet i køkkenet.
Dine arbejdsopgaver vil blandt andet være
-
Udarbejdelse og optimering af vagtplaner
-
Sikring af en sund og stabil drift i køkkenet
-
Ansvar for korrekt vareindkøb, vareforbrug og struktur omkring bestillinger
-
Udvikling og implementering af arbejdsgange og processer
-
Daglig ledelse, motivation og udvikling af køkkenteamet
-
Oplæring og onboarding af nye medarbejdere
-
Sikring af kvalitet, tempo og samarbejde i service
-
Egenkontrol og overholdelse af fødevaresikkerhed
-
Samarbejde med restaurantens øvrige ledelse
-
Deltagelse i afvikling af selskaber, private arrangementer og mødeforplejning
-
Koordinering og samarbejde med teams på tværs af organisationen
-
Medansvar for at skabe gode gæsteoplevelser – både i restauranten og ved events
Hvem er du?
Vi forestiller os, at du:
-
Snakker og skriver flydende dansk
-
Har erfaring fra en lignende lederrolle i restaurationsbranchen
-
Er struktureret og god til at skabe overblik
-
Kan balancere ledelse, drift og økonomisk forståelse
-
Motiveres af at udvikle mennesker og bygge stærke teams
-
Trives i et miljø, hvor dagene sjældent er ens
-
Har lyst til at være en del af noget større end én restaurant
Det vigtigste for os er ikke nødvendigvis, hvor mange år du har været køkkenchef – men at du tager ansvar, har gode værdier og ønsker at være med til at skabe en stærk kultur.
Vi tilbyder
Hos Food Family Group bliver du en del af en organisation med højt til loftet, stærkt fællesskab og gode udviklingsmuligheder.
Vi tilbyder blandt andet:
-
En spændende lederrolle med stor indflydelse
-
Administrationstid som en naturlig del af stillingen
-
Sundhedsforsikring og pensionsordning
-
Personalefordele og rabat på tværs af vores restauranter
-
En intern lederklub med fokus på udvikling, sparring og lederskab
-
Mulighed for faglig og personlig udvikling i en voksende organisation
-
Tæt samarbejde med dygtige kollegaer på tværs af restauranter og koncepter
-
En arbejdsplads hvor vi hjælper hinanden – også når der er travlt
-
En hverdag med både restaurantdrift, events, selskaber og samarbejder på tværs
Om os
Food Family Group driver flere restauranter, catering- og frokostvirksomhed med fælles fokus på nærvær, kvalitet og gode oplevelser.
Hos os handler det ikke kun om drift og tal – men også om mennesker, relationer og det fællesskab, vi skaber sammen.
Ansøgning
Lyder det som noget for dig?
Så send din ansøgning og CV hurtigst muligt. Vi holder løbende samtaler og ansætter, når vi finder den rette.
Send ansøgning og CV til:
info@foodfamilygroup.dk
