Bliv en del af Nomas køkken og lav personalemad til dine kokkekolleger. Du bliver oplært i, hvordan vi gør tingene, rettet når du rammer forkert, og formet til en uundværlig del af et team, der giver alt hver dag. Til gengæld får du din egen station, komfortable arbejdstider og tilliden til at køre din egen service på din måde.
Stillingen passer lige så godt til dig, der er ved at bevise dig selv som kok, som til dig, der er erfaren og ønsker reelle krav uden malstrømmen fra et fuldt servicekøkken.
Arbejdet
Personalemåltidet er noget helt centralt i vores produktion, da det giver næring og energi til alle de medarbejdere, der yder deres bedste på Noma – med høj ernæringsværdi.
Praktisk
Onsdag til lørdag er den travle periode med to serveringer om dagen til hele teamet, omkring 85 personer. Morgenmaden er den samme hver dag. Frokosten er en ny menu hver dag – din at bygge op.
Dit ansvar
Du står for personalemåltiderne fra dag til dag. Du refererer til Head Chef på Noma. Køkkenledelsen er med til at sætte standarden sammen med dig, men det er dig, der holder den ved hver eneste service.
Vi forventer, at du
-
Har mindst 5 års erfaring fra professionelle køkkener
-
Går op i smag og ernæring – ikke bare i at få maden ud
-
Kan holde en fast standard til morgenmaden og stadig byde på noget nyt til frokosten hver eneste dag
-
Kan følge en andens standard uden at miste det, der gør dig god til dit job
-
Er så organiseret og dygtig, at komfortable arbejdstider aldrig betyder mindre omhu
-
Betragter værtskab som en del af jobbet, ikke som noget adskilt fra det
-
Har et EU-pas eller en permanent arbejdstilladelse i Danmark
Det, du bygger
Du er med til at bygge en intern opskriftsbog, der sætter standarden for personalemåltidet på Noma. Den bliver, efter du er videre, så den næste ikke starter fra ingenting.
Ansøgning
Lyder det som noget for dig?
For at ansøge, tryk på “Ansøg nu” og send din ansøgning. Bemærk, at ansøgninger kun modtages via jobportalen – ansøgninger via e-mail eller sociale medier kommer ikke i betragtning.
Vi glæder os til at høre fra dig.
