Om stillingen
Saji søger en erfaren kok til køkkenteamet på fuldtid.
Du får ansvaret for dit eget parti og arbejder tæt sammen med køkkenchefen og souschefen for at sikre en glidende forberedelse, ensartet madkvalitet og en effektiv service.
Rollen passer til dig, der er tryg i et travlt køkken, tager ansvar for dit arbejde og bidrager positivt til teamet.
Dine opgaver
-
Tage ansvar for dit parti under forberedelse og service
-
Sikre ensartet madkvalitet og præsentation
-
Følge opskrifter samt standarder for portionering og forberedelse
-
Sikre, at standarder for fødevarehygiejne og -sikkerhed overholdes
-
Organisere daglig mise en place og forberedelse
-
Støtte køkkenteamet under service
-
Være med til at holde arbejdsområdet rent
-
Hjælpe med lagerstyring og varerotation
Vi søger dig, der
-
Har god viden om og forståelse for asiatiske smage
-
Har tidligere erfaring som Chef de Partie eller i en lignende rolle
-
Har godkendt EU arbejdstilladelse
-
Har erfaring fra en travl restaurant med stor volumen
-
Har stærke organisatoriske evner og god tidsstyring
-
Har høje standarder for madkvalitet og hygiejne
-
Er pålidelig, positiv og teamorienteret
-
Kan kommunikere effektivt på engelsk
-
Har lyst til at mestre produktkendskab, herunder indonesiske navne og begreber for retter, ingredienser og tilberedningsteknikker
Vi tilbyder
-
Konkurrencedygtig løn efter danske standarder
-
En fuldtidsstilling på ca. 40 timer om ugen
-
En dynamisk og inkluderende arbejdsplads
-
Månedlig træning og faglig udvikling
-
Teambuilding-aktiviteter og personaleudflugter
-
Personalemad og personalerabatter
-
Gode muligheder for udvikling på længere sigt
Ansøgning
For at ansøge, tryk på “Ansøg nu” og send dit CV og et par linjer om dig selv til sam@saji.dk. Skriv “Chef de Partie Application” i emnefeltet.
Vi behandler ansøgninger løbende og kontakter relevante kandidater direkte.
