Køkkenchef søges til unikke KILDEN i Skoven 🌿
Midt i Dyrehavens idylliske natur, med høje trækroner og udsigt over en smuk sø, ligger KILDEN i Skoven – en historisk selskabsrestaurant med rødder tilbage til 1920’erne. Her skaber vi uforglemmelige oplevelser, hvor sæsonens bedste råvarer og gastronomiske kreativitet møder skovens magi. Grillens åbne ild er omdrejningspunktet, når vi former menuer til bryllupper, konfirmationer og særlige begivenheder.
Nu søger vi en dygtig og erfaren køkkenchef, som vil stå i spidsen for vores ambitiøse køkken og være med til at videreudvikle vores kulinariske profil.
Dine opgaver som køkkenchef:
- Ledelse og koordinering af køkkenet ved selskaber og events.
- Udvikling af inspirerende menuer med sæsonens råvarer i fokus.
- Samarbejde med restaurantteamet samt sparring med vores søsterrestaurant, Peter Liep’s Hus.
- Planlægning og strukturering af køkkendriften i et dynamisk arbejdsmiljø.
Vi leder efter dig, der:
- Har solid erfaring fra selskabs- eller eventkøkkener.
- Brænder for gastronomiske oplevelser og har øje for kvalitet og detaljen.
- Er en dygtig leder, der kan motivere og inspirere sit team – også når tempoet er højt.
- Er fleksibel og trives i en varieret hverdag med skiftende arbejdstider.
Hos os får du:
- En helt unik arbejdsplads i nogle af Danmarks smukkeste omgivelser.
- Mulighed for at sætte tydeligt præg på restaurantens gastronomiske retning.
- En stærk organisation med faglig sparring og samarbejde på tværs af flere restauranter.
- Adgang til Madkastellets attraktive fordelsklub med gode rabatter.
- Løn efter kvalifikationer inklusiv pensions- og sundhedsordning.
Lyder det som noget for dig?
Send din ansøgning via ”Ansøg nu” eller direkte til Lars på [email protected].
Har du spørgsmål til stillingen, er du meget velkommen til at kontakte os på samme mail.
Vi glæder os til at høre fra dig!
