KØKKENCHEF SØGES TIL KILDEN I SKOVEN 🌿
Midt i den smukke Dyrehave, omgivet af høje trækroner og en idyllisk sø, ligger KILDEN i Skoven – en unik selskabsrestaurant, hvor naturen og historien danner rammen om uforglemmelige øjeblikke. Her søger vi nu en erfaren og engageret køkkenleder, som kan stå i spidsen for køkkenet og være med til at forme de kulinariske rammer for bryllupper, konfirmationer og andre særlige begivenheder.
KILDEN er en sæsonåben perle med rødder i 1920’erne og et køkken inspireret af skovens grønt, sæsonens urter og smage fra hele verden – med ilden fra grillen som omdrejningspunkt. Vores store udendørs terrasse og charmerende lokaler danner den perfekte kulisse for alt fra intime sammenkomster til storslåede fester.
Som køkkenleder får du ansvar for:
- Ledelse og koordinering af køkkenet i forbindelse med afvikling af selskaber og arrangementer
- Menuudvikling med fokus på sæsonens råvarer og gæstens samlede oplevelse
- Samarbejde med restaurantens øvrige team samt med vores søsterrestaurant og selskabsforretning Peter Liep’s Hus, som ligger et stenkast væk
- Planlægning og strukturering af arbejdet i et dynamisk og fleksibelt miljø
Vi forestiller os, at du:
- Har solid erfaring fra selskabs- eller eventkøkkener
- Trives i en alsidig og travl hverdag, hvor ingen to dage er ens
- Har en naturlig sans for kvalitet og detaljer, og brænder for at skabe oplevelser gennem mad
- Har ledelseserfaring og kan motivere et team til at yde deres bedste – også i weekender og aftentimer
Vi tilbyder:
- En sjælden mulighed for at arbejde i nogle af Danmarks smukkeste omgivelser
- En alsidig arbejdsplads med varierende arbejdstider afhængig af sæson og arrangementer
- En stærk organisation i ryggen – med bl.a. erfaringsudveksling og faglig sparring på tværs af huse
- Adgang til Madkastellets fordelsklub med rabatter på egne restauranter samt en række eksterne samarbejdspartnere og oplevelsessteder
- Løn efter kvalifikationer – inklusive pensions- og sundhedsordning
Lyder det som noget for dig?
Så send din ansøgning via Ansøg nu ELLER send din ansøgning direkte til [email protected].
Har du spørgsmål til stillingen, er du meget velkommen til at kontakte os på [email protected].
