Vil du være en del af en hotelkæde, som er kåret som den bedste i Danmark og med et stort fokus på bæredygtighed? Og vil du være med til at forme din egen stilling i en organisation, hvor fundament og koncepter er på plads?
Som Restaurantchef på Comwell Copenhagen Portside bliver du en central del af ledergruppen og får stor indflydelse på hotellets fortsatte udvikling. Du får det daglige ansvar for ca. 30 medarbejdere samt en række reserver, hvor du skal sikre trivsel, motivation og faglig udvikling.
Et tæt samarbejde med Køkkenchefen bliver en vigtig del af din rolle – sammen driver I udviklingen af hotellets gastronomi, service og bæredygtighed. Du får desuden det økonomiske ansvar for restaurantens drift, herunder indkøb, ressourcestyring og optimering.
Dine primære ansvarsområder inkluderer:
-
Sikre høj trivsel og motivation blandt medarbejderne
-
Daglig ledelse og “lead by example”
-
Vagtplanlægning og bemandingsoptimering
-
Økonomistyring og ressourceplanlægning
-
Samarbejde med Køkkenchefen om udvikling af F&B og gæsteoplevelser
-
Deltagelse i ledergruppen og tværgående Comwell-netværk
-
Fokus på mersalg og kvalitetsudvikling
Vi forventer
Du har en faglig baggrund som tjener og minimum 5 års ledererfaring fra hotel- og restaurationsbranchen. Du er en engageret og resultatorienteret leder, der formår at kommunikere klart og skabe følgeskab.
Du trives i et miljø med højt tempo, kvalitet og gæstetilfredshed – og du motiveres af at udvikle både mennesker og forretning.
Vi tilbyder
Som Restaurantchef på Comwell Copenhagen Portside får du en unik mulighed for at præge udviklingen af et moderne og bæredygtigt hotel. Du bliver en del af en kultur, hvor medarbejdertrivsel, kvalitet og samarbejde er i fokus, og hvor du får stor frihed til at påvirke driften.
Du bliver en del af en engageret ledergruppe, hvor respekt, sparring og udvikling er i centrum – og hvor vi sammen løfter Comwell og vores gæsteoplevelser til næste niveau.
Om Comwell
Comwell Hotels er en prisvindende dansk hotelkæde med fokus på bæredygtighed, trivsel og kvalitet. Med hoteller i hele Danmark og Sverige tilbyder vi unikke rammer for både private og erhvervskunder.
Ansøgning
Stillingen ønskes besat snarest muligt, og vi afholder samtaler løbende.
For yderligere information, kontakt Hoteldirektør Chren Vilander Thomsen på cvt@comwell.com eller +45 5157 7374.
Ansøg via Comwells online rekrutteringssystem – klik på “Ansøg her” og vedhæft ansøgning, CV og relevante bilag.
