Souschef til anmelderrost restaurant ÅBEN i Kødbyen
ÅBEN er ikke bare en restaurant – det er en gastronomisk destination midt i Kødbyen, hvor mad, øl og design forenes i én unik oplevelse. Siden åbningen i efteråret 2024 er restauranten allerede blevet anerkendt af White Guide, som rangerer os blandt de bedste restauranter i Danmark. Vores ambition er klar: at skabe uforglemmelige smagsoplevelser med sæsonens bedste råvarer og inspirerende gastronomiske eksperimenter.
Nu søger vi en souschef, der vil være med til at tage ÅBEN endnu videre på den gastronomiske rejse.
Din rolle som Souschef:
Som souschef hos ÅBEN bliver du en central del af et kreativt og ambitiøst køkken, ledet af Thomas Wetle Andersen – tidligere kendt fra sin anmelderroste restaurant VesterØL på Læsø. Du vil få et stort ansvar og mulighed for at præge menuer, udvikle nye retter og bidrage til den konstante innovation, som vores gæster allerede er kommet til at forvente.
Vi forventer, at du:
- Er uddannet kok og har solid erfaring fra kvalitetsbevidste køkkener
- Brænder for at give gæsterne en enestående oplevelse hver eneste gang
- Er kreativ, eksperimenterende og ambitiøs omkring mad og råvarer
- Kan bevare overblikket og trives i et travlt køkken med højt tempo
- Motiveres af ansvar og kan håndtere flere opgaver samtidigt
- Er holdspiller med et godt humør og positiv energi
Vi tilbyder dig:
- En unik arbejdsplads med stærk gastronomisk profil i hjertet af Kødbyen
- Stor kreativ frihed og mulighed for faglig udvikling
- Tæt samarbejde og sparring med køkkenchef Thomas Wetle Andersen
- Attraktive arbejdsforhold og et godt arbejdsmiljø med høje ambitioner
Interesseret?
Send din ansøgning ved at klikke på ”Ansøg nu” og udfyld ansøgningsformularen.
Hvis du har spørgsmål eller vil høre mere om stillingen, så kontakt os gerne på
📧 [email protected] eller 📞 +45 22 27 38 24.
Vi glæder os til at høre fra dig!
