Om stillingen
Stadechef til Hallernes Smørrebrød Lyngby
Hallernes Smørrebrød søger en motiveret, faglig stolt og erfaren stadechef, som har lyst til at blive en del af et succesfuldt og hurtigvoksende koncept. Vi søger en stadechef til vores afdeling i Lyngby Storcenter.
Vi forestiller os, at du har en levnedsmiddelfaglig/restaurations uddannelse eller relevant erfaring, samt erfaring med personaleledelse, og at du selv vil tage meget aktivt del i produktionen. Du vil få medansvaret for hele stadet, dvs. også smøring, salg og generel drift af stadet.
Du vil sammen med driftslederen stå i spidsen for en stab på ca. 3 fuldtidsstillinger fordelt på godt 8 medarbejdere. Forretningens omfang stiller krav til planlægning, overblik og salgs- og produktionsoptimerende oplæring af medarbejdere og dette vægter mere end kreativ udvikling.
Vi forventer at du
- Har en levnedsmiddelfaglig/restaurations uddannelse eller relevant erfaring
- Har erfaring med personaleledelse
- Tager meget aktivt del i produktionen
- Arbejder struktureret med planlægning og overblik
- Taler og forstår dansk på et højt niveau
Dine ansvarsområder
Som supervisor får du medansvar for:
- Vagtplanlægning og personaleledelse
- Den daglige produktion af smørrebrød i stadet
- Kvalitetsstyring, fødevaresikkerhed og effektiv drift
- Salg, service og lønsomhed
- Personaletrivsel
Du skal være med til at motivere og skabe et stærkt team, som samarbejder om at give de mange danske og udenlandske gæster gode oplevelser med dansk smørrebrød og god service og samtidig udnytte det fulde salgspotentiale i hele åbningstiden og over årets sæsoner.
Hallernes Smørrebrød åbnede sit første stade i Torvehallerne i 2012 og har også afdelinger i Magasin, Rødovre Centrum, Tivoli Food Hall, Kastrup lufthavn samt et centralkøkken i kødbyen.
Vi tilbyder
Vi tilbyder et unikt og levende arbejdsmiljø, hvor vi trives med at have travlt og har det sjovt sammen. Der er tale om en fuldtidsstilling, og vi har lukket på helligdage. Weekendarbejde må forventes. Peak time er frokost og vi følger centerets åbningstider.
Ansøgning
Vi kalder løbende til samtale, så vent ikke med at søge. Send din ansøgning og dit cv via linket.
