Har du styr på både flow og forretning – og kan du skabe overblik, når tempoet er tårnhøjt og køen hober sig op? Kan du drive en butik med stor omsætning og samtidig holde humøret højt hos både gæster og team?
Så er det nu, du skal træde til som stadechef for vores flagskib i Torvehallerne – og tage ansvaret for et af Danmarks mest veldrevne og synlige smørrebrødssteder.
Dine nøgleopgaver:
- Operationel daglig ledelse af ca. 30 medarbejdere – heraf 20 fuldtid
- Vagtplanlægning, oplæring og synlig ledelse på gulvet
- Sikre flow, kvalitet og fremragende gæsteoplevelser i et højt tempo
- Opfølgning på KPI’er og optimering af drift og processer
- Deltage aktivt i produktionen og sikre korrekt præsentation af smørrebrød
- Tæt samarbejde med driftschef og øvrige ledere i kæden
Vi leder efter dig, der:
- Har solid erfaring med teamledelse i køkken- og/eller restaurationsmiljøer
- Trives med travlhed, og forstår at motivere og strukturere i et højt tempo
- Tager ansvar, viser vejen – og er en positiv og tydelig lederfigur
- Har forretningsforståelse og kan styre målrettet efter nøgletal og resultater
- Elsker smørrebrød og går op i kvalitet, præcision og præsentation
Vi tilbyder dig:
- En nøglestilling i vores største og mest synlige butik
- Mulighed for at sætte dit præg på driften, kulturen og teamets udvikling
- En arbejdsplads med stolthed, madglæde og høje ambitioner
- Gode kollegaer og et fællesskab i hele Hallernes Smørrebrød-familien
- Mulighed for lederuddannelse og personlig udvikling
- Fuldtid; weekendarbejde må forventes i højsæsonen – vi har åbent året rundt
- Løn efter kvalifikationer og resultater
Hallernes Smørrebrød har eksisteret siden 2012 og er i dag repræsenteret i både Torvehallerne, Lyngby Storcenter, Tivoli Food Hall, Magasin og Rødovre Centrum. Torvehallerne er vores flagskib – og her skal du stå i front og vise vejen for både teamet og vores gæster.
Tiltrædelse: Snarest muligt
Ansøg via linket – vi indkalder løbende til samtaler
Spørgsmål? Kontakt driftschef Ulrik Eriksen på 30203409
Tag førertrøjen på – og vær med til at præge et godt team i hjertet af København.
