Vil du være med til at forme næste kapitel i Applaus’ køkken?
Efter 4 år på posten giver Esben Bengtson Pedersen stafetten videre. Vi søger en fagligt stærk kollega, der – sammen med teamet – kan videreføre og udvikle DNA’et i Applaus’ køkken.
Applaus er en restaurant med verdenskøkkenet som legeplads. Alle madkulturer er velkomne – vi mixer klassisk, nymoderne og street food med nysgerrighed, teknik og smag i centrum.
Stillingen kan besættes som køkkenchef. Du starter i en indkørselsfase i tæt samarbejde med Esben Pedersen og Mads Hyllested; når trygheden er på plads, overtager du styringen skridt for skridt.
Vi forventer at du
- Er uddannet kok og har relevant erfaring fra ambitiøse køkkener
- Kan lede, strukturere og skabe ro – også når tempoet er højt
- Trives med menuudvikling og at arbejde på tværs af stilarter og teknikker
- Er en teamspiller, der løfter kollegerne og kommunikerer klart
- Forstår og respekterer Applaus’ DNA – og kan videreudvikle det med omtanke
Vi tilbyder
- Fleksibel opstart og glidende overdragelse med Esben & Mads
- Mulighed for at sætte retning og påvirke både menu og køkkendrift
- Et nysgerrigt team med højt fagligt niveau og uhøjtidelig tone
- Fortrolig og uforpligtende dialog om løn, muligheder og rammer
- Gode, ordnede vilkår – og masser af plads til kreativ leg med verdenskøkkenet
Ansøgning
Er du nysgerrig på rollen? Skriv til kitchen@restaurantapplaus.dk for en fuldt fortrolig og uforpligtende snak – eller send din ansøgning/CV direkte.
Opstart: Fleksibel jan/feb/marts 2026. Samtaler afholdes løbende.
This position illustrates a typical gastro job in Denmark that employers fill when they need to hire cooks, recruit kitchen assistants, or find experienced service staff—roles that candidates commonly search under terms like “restaurant jobs Denmark,” “chef vacancies,” and “hospitality jobs DK.”
