Gæsteoplevelser i særklasse – midt i skovens ro og kroens varme.
På Gyrstinge Skovkro søger vi en energisk og serviceorienteret restaurantsouschef med drive, lederambitioner og lyst til at sikre høj kvalitet i vores selskabsrestaurant. Du bliver en nøgleperson i både drift og daglig ledelse – med fokus på kvalitet, service og god stemning.
Som restaurantsouschef er du synligt til stede på gulvet, leder teamet i service og sikrer, at gæsterne får en uforglemmelig oplevelse. Du motiverer medarbejdere, skaber overblik og binder køkken og restaurant sammen i en positiv, professionel hverdag.
Dine primære opgaver
- Servicere gæsterne og sikre førsteklasses værtskab – primært på gulvet (afhængigt af sæson)
- Personaleledelse: lede, motivere og skabe et godt arbejdsmiljø og fælles service-standard
- Kontoropgaver: besvare mails, udarbejde vagtplaner, tage telefon og lave sedler til køkkenet
- Være gæstemindet: forstå behov/ønsker og sikre, at gæsterne føler sig velkomne og værdsatte
- Kvalitet: fastholde høje standarder for mad, service og atmosfære
- Skabe god stemning: styrke samarbejdet mellem køkken og restaurant, så energien smitter positivt
Vi forventer at du
- Har ledererfaring (ikke nødvendigvis fra branchen)
- Er vant til at arbejde med service og brænder for at give gæsterne en fantastisk oplevelse
- Gerne har erfaring fra et servicefag (ikke et krav)
- Har stærke kommunikationsevner og et smittende humør
- Er proaktiv, samarbejder tæt med køkkenet og resten af restaurantteamet
Vi tilbyder
- Mulighed for at udvikle din lederrolle (med relevante lederkurser efter aftale)
- En hyggelig familiekultur med sociale arrangementer og stærkt fællesskab
- En fleksibel arbejdsplads med høj prioritet på work-life balance
- Sommerferie i uge 29 + 30
- Weekend- og aftenarbejde forekommer – fri hver anden weekend
Ansøgning
Er du klar til at tage ansvaret som oplevelseschef og sikre vores gæster de bedste oplevelser? Send din ansøgning og dit CV job@skovkro.dk og spørgsmål til stillingen henvendes på Tlf. 57845652 – vi indkalder til samtaler løbende
