Vil du stå i spidsen for en af Københavns ikoniske fiskerestauranter?
Skagen Fiskerestaurant på Esplanaden søger en stærk General Manager, der med overblik, ansvar og passion kan sikre høj drift, gæsteoplevelser og medarbejdertrivsel.
Som General Manager har du det overordnede ansvar for den daglige ledelse, økonomi og udvikling af restauranten. Du er til stede i driften og fungerer som vært, kulturbærer og bindeled mellem alle afdelinger – både gulv, køkken og administration. Der skal forventes en fordeling af arbejdesopgaver med omkring 120 timer i drift og 40 timers administration om måneden.
Dine nøgleopgaver:
• Daglig ledelse og personaleudvikling
• Opnåelse af budgetter og KPI’er
• Sikre høj kvalitet i service, køkken og gæsteoplevelse
• Udarbejdelse af vagtplaner og administrative opgaver
• Vært ved events, netværk og særlige arrangementer
Vi forventer, at du:
• Har dokumenteret ledererfaring fra restaurationsbranchen
• Trives i en rolle med både driftsansvar og personaleledelse
• Er synlig, struktureret og motiverende
• Har forståelse for økonomi, systemer og service
• Er præsentabel, tilgængelig og går forrest i alle situationer
Du bliver en del af et engageret hold med støtte fra både nøglemedarbejdere og Skagen Group centralt.
Ansættelse: Snarest muligt – samtaler afholdes løbende.
Klik på Ansøg nu knappen for at ansøge eller send mailen til:
fhs@skfisk.dk
Hvis der er spørgsmål, så ring gerne på +45 98 35 35 44
Frederik Herforth Sommer
Head of Operations København
