Har du styr på både flow og forretning – og kan du skabe overblik, når tempoet er tårnhøjt og køen hober sig op?
Kan du drive en butik med høj omsætning og samtidig holde humøret højt hos både gæster og team?
Så er det nu, du skal træde til som Stadechef hos Hallernes Smørrebrød – og tage ansvaret for en af vores enheder i København.
Jobbet er i København, og den præcise lokation fastsættes under samtalen,
Hallernes Smørrebrød har eksisteret siden 2012 og er i dag repræsenteret i Torvehallerne, Lyngby Storcenter, Tivoli Food Hall, Magasin og Rødovre Centrum. Vi er stolte af at være kendt for kvalitet, gæstefokus og klassisk smørrebrød i moderne rammer.
Dine nøgleopgaver:
- Operationel daglig ledelse
- Vagtplanlægning, oplæring og synlig ledelse på gulvet
- Sikre flow, kvalitet og fremragende gæsteoplevelser i et højt tempo
- Opfølgning på KPI’er og optimering af drift og processer
- Deltage aktivt i produktionen og sikre korrekt præsentation af smørrebrød
- Tæt samarbejde med driftschef og øvrige ledere i kæden
Vi leder efter dig, der:
- Har solid erfaring med teamledelse i køkken- og/eller restaurationsmiljøer
- Trives med travlhed og forstår at motivere og strukturere i et højt tempo
- Tager ansvar, viser vejen – og er en positiv og tydelig lederfigur
- Har forretningsforståelse og kan styre målrettet efter nøgletal og resultater
- Elsker smørrebrød og går op i kvalitet, præcision og præsentation
- Taler og skriver flydende dansk
Vi tilbyder dig:
- En nøglestilling som leder i en af vores københavnske butikker
- Mulighed for at sætte dit præg på driften, kulturen og teamets udvikling
- En arbejdsplads med stolthed, madglæde og høje ambitioner
- Gode kollegaer og et fællesskab i hele Hallernes Smørrebrød-familien
- Mulighed for lederuddannelse og personlig udvikling
- Fuldtid; weekendarbejde må forventes i højsæsonen – vi har åbent året rundt
- Løn efter kvalifikationer
Tiltrædelse: Snarest muligt
Ansøg via linket – vi indkalder løbende til samtaler.
Spørgsmål? Kontakt HR Operations Manager: Athina Bastien via mail: athina@hallernes.dk
Tag førertrøjen på – og vær med til at præge et stærkt team i København – et rigtigt gastrojob
