Om stillingen
Vil du være en del af et køkken, hvor kvalitet, samarbejde og gæsteoplevelse går hånd i hånd?
Restaurant Royal Oak i Jels søger en souschef, som har lyst til at tage ansvar i hverdagen og være en nærværende kollega i køkkenet.
Royal Oak er et golfresort i naturskønne omgivelser med café, restaurant, fine dining, selskaber, udeservering, padel, minigolf og spahuse. Køkkenet spiller en central rolle i oplevelsen for både golfspillere, resortgæster og selskaber.
Ring og hør mere hos Hasse Bonde-Sterup på telefon 20 46 40 56 eller læs videre her.
Om jobbet og din rolle
Som køkkensouschef er du en del af den daglige drift og arbejder tæt sammen med køkkenchef, kokke, elever og tjenere. Du har en aktiv rolle i køkkenet og bidrager til planlægning, struktur og kvalitet i hverdagen.
Du er en succes i rollen, når der er ro og overblik – også når der er mange gæster i restauranten, eller når større selskaber skal afvikles. Du hjælper med at sikre, at opgaverne bliver løst i den rigtige rækkefølge, og at samarbejdet i køkkenet fungerer, både i den daglige service og ved arrangementer.
Arbejdsdagen er varieret og veksler mellem a la carte, selskaber og sæsonprægede opgaver. Du fungerer som faglig støtte i køkkenet og bidrager til en god tone og et trygt arbejdsmiljø.
Dine opgaver
• Daglig produktion og drift i køkkenet
• Medansvar for planlægning og afvikling af service og selskaber
• Samarbejde og sparring med kokke, -elever og tjenere
• Deltagelse i udvikling og optimering af arbejdsgange i køkkenet
Vi forestiller os, at du…
… er faglært kok og har erfaring fra branchen, gerne med både restaurant og selskaber. Du er tryg ved at tage ansvar i hverdagen og har lyst til at være en aktiv del af et team.
Derudover er det en fordel, hvis du:
• Arbejder struktureret og kan bevare overblikket, når tempoet stiger
• Trives med at samarbejde tæt med både køkken og servering
• Bidrager til en god tone og et velfungerende køkken
Ansøgning
Vil du vide mere, så kontakt Hasse Bonde-Sterup på telefon 20 46 40 56.
Vi benytter en ny ansøgningsmetode, der gør rekrutteringsprocessen hurtigere og mere inkluderende for dig som kandidat – helt uden behov for CV eller ansøgning. Du søger anonymt og får mulighed for at fremhæve din motivation og dine kompetencer. Det tager kun 10 minutter at sende din mobilvenlige ansøgning.
Søg jobbet via ansøgningsknappen.
Vi søger, indtil rette kandidat er fundet. Vi forventer samtaler i januar og ansættelsesstart 1. marts.
Arkil er en inkluderende arbejdsplads, og vi opfordrer alle kvalificerede kandidater til at søge.
