Great Northern i Kerteminde søger en erfaren og motiverende køkkenchef, der kan stå i spidsen for den daglige drift og være med til at udvikle husets gastronomi på tværs af morgen-, frokost- og aftenserveringer.
Som køkkenchef får du ansvaret for et team på cirka 20 medarbejdere og en nøglerolle i at sikre, at kvalitet, struktur og samarbejde går hånd i hånd i køkkenets hverdag.
Du kommer til at samarbejde tæt med husets gastronomiske chef, Rainer Gassner, hvor I sammen udvikler det kulinariske udtryk, mens du som køkkenchef har det daglige ansvar for drift, ledelse og en væsentlig indflydelse på både menu, smag og gastronomiens retning.
Du får en position, hvor faglighed, ledelse og passion for håndværket kombineres – og hvor du dagligt bidrager til, at gæsterne oplever gastronomi og service på absolut topniveau.
Vi forventer, at du:
-
Har solid erfaring som køkkenchef eller souschef fra hotel, resort eller konferencekøkken
-
Kan skabe struktur, overblik og motivation i et travlt miljø
-
Har en tydelig og inspirerende lederstil, der skaber trivsel og udvikling
-
Er vant til at planlægge vagtplan, indkøb og råvareøkonomi
-
Kan sikre stabil drift og høj kvalitet i både service og forberedelse
-
Taler dansk eller engelsk på et niveau, der fungerer i den daglige ledelse
Vi tilbyder
-
En nøgleposition i et hus med stærke værdier, trivsel og kvalitet som fælles fokus
-
Samarbejde med et kompetent team af erfarne souschefer
-
Et eksklusivt og velstruktureret arbejdsmiljø med fokus på både faglighed og arbejdsglæde
-
Attraktiv løn- og ansættelsespakke efter kvalifikationer
-
Pension, sundhedsforsikring og mulighed for bolig på stedet
Om Great Northern
Great Northern er et eksklusivt resort i Kerteminde på Fyn – kendt for sin golfbane, spa og gastronomi i særklasse.
Her skabes unikke oplevelser for både nationale og internationale gæster, hvor kvalitet, ro og nærvær er kernen i alt, vi gør – både for gæster og medarbejdere.
Ansøgning
Tryk på Ansøg nu eller send en mail med dit CV til lars@hospitunity.dk med titlen Køkkenchef Great Northern.
Vi behandler ansøgninger løbende og ansætter, når den rette kandidat er fundet.
