Om stillingen
Køkkenchef hos MIB Pakhusene
Som køkkenchef hos MIB Pakhusene bliver du en central del af et dynamisk og ambitiøst team, hvor dagene sjældent er ens. Du vil arbejde med planlægning og afvikling af både mindre og større produktioner.
Vi arbejder med de skønne fester på vores forskellige lokationer, det kan også være fine dining i private hjem, forskellige events og meget mere. Du skal brænde for diversiteten, udviklingen og lysten til at skabe gastronomiske oplevelser.
Praktisk
-
Stillingstype: Fuldtid med både hverdags- og weekendvagter
-
Lokation: MIB Pakhusene, Aarhus Ø
-
Ansøgningsfrist: Hurtigst muligt
Dine opgaver
-
Drift og udvikling af køkkenet
-
Menuudvikling til catering, events og festivalproduktion
-
Planlægning og afvikling af større produktioner
-
Ledelse og motivation af køkkenteam
-
Kvalitetssikring, struktur og overblik – også når tempoet er højt
-
Tæt samarbejde med projektledere og øvrige afdelinger
-
Skabe et godt arbejdsmiljø i og omkring køkkenet
-
Varebestilling og lagerstyring
-
Egenkontrol
Vi søger dig som
-
Er udlært kok og har erfaring som køkkenchef eller souschef
-
Har erfaring med catering, events, storkøkken og/eller festivalproduktion
-
Er glad, smilende og har et positivt mindset
-
Er arbejdsom og trives med at have mange bolde i luften
-
Kan arbejde selvstændigt, struktureret og tage ansvar
-
Er kompromisløs, når det gælder kvalitet, smag og præsentation
-
Er omstillingsparat, fleksibel og klar på nye udfordringer
-
Kan kommunikere på både dansk og engelsk
-
Brænder for diversiteten, udviklingen og lysten til at skabe gastronomiske oplevelser
Vi tilbyder
-
Mulighed for at sætte dit professionelle præg på køkken og produktion
-
At arbejde med gode og spændende råvarer som følger sæsonen
-
En spændende arbejdsplads fyldt med dygtige kollegaer i et ambitiøst arbejdsmiljø
-
Gode udviklingsmuligheder – både fagligt og personligt
-
Løn efter kvalifikationer
-
Pensionsordning
Ansøgning
Spørgsmål og ansøgning sendes til Køkkenchef Simona Daskute på mail:
simona@martinib.dk
