Om stillingen
Som køkkenchef får du det overordnede ansvar for det daglige køkkenarbejde – fra råvarebestilling til personaleledelse og kvalitetssikring. Du bliver en central del af husets ledelse og får stor indflydelse på både retternes udtryk og den daglige drift.
Du skal kunne bevare overblikket, selv når tempoet er højt, og du skal trives i rollen som både faglig sparringspartner og tydelig leder for dit team.
Vi søger dig, der:
-
Har solid erfaring som køkkenchef eller souschef fra en travl a la carte-restaurant
-
Kan fremvise et dansk svendebrev som kok
-
Har en stærk faglig stolthed og et skarpt øje for smag, kvalitet og præsentation
-
Er en naturlig leder, der motiverer og udvikler sit team
-
Trives i et miljø med tempo, ansvar og høje standarder
Om Restaurant Olise
Olise er en del af Cofoco-familien og ligger i hjertet af København. Her forener vi klassisk håndværk med moderne smag og en afslappet atmosfære. Vores køkken er baseret på sæsonens bedste råvarer og på ønsket om at skabe madoplevelser, der både er enkle og mindeværdige.
Hos Olise bliver du en del af et dedikeret hold, der arbejder tæt sammen for at give gæsterne en nærværende oplevelse – hver gang.
Ansøgning
Send din ansøgning og CV hurtigst muligt. Vi afholder samtaler løbende og ansætter, når den rette kandidat er fundet.
Har du spørgsmål til stillingen, er du velkommen til at kontakte Charlie Frederichsen på cf@cofoco.dk.
