Vil du lave ærlig mad fra bunden – grønt, sæsonligt og med havneudsigt?
Om arbejdspladsen
Madkartoteket leverer gastronomi til Det Kgl. Bibliotek – Den Sorte Diamant: dagens måltid til medarbejdere, café, møder, selskaber og kulturarrangementer. Vi arbejder moderne og grønt med stærke rødder i klassisk faglighed, økologi og bæredygtighed – i nogle af Københavns mest ikoniske, arkitektoniske rammer.
Om jobbet
Vi søger en energisk og dygtig kok/gastronomisk håndværker til en fuldtidsstilling med fordelagtige arbejdstider mandag–fredag kl. 07.00–14/15. Du bliver drivkraft på dagens måltid: ærlig, velsmagende mad til medarbejderne – tilberedt fra bunden, smukt anrettet og i sæson.
Dine opgaver
-
Tilberede og anrette dagens måltid – med sæsonens råvarer, smag og æstetik
-
Bidrage til café-, møde- og selskabsløsninger ved behov
-
Sikre høj hygiejne, egenkontrol og et stabilt produktionsflow
-
Samarbejde tæt med kolleger om planlægning, mise en place og afvikling
-
Medskabe et professionelt, ordentligt og positivt køkkenmiljø
Din profil
-
Faglært kok med solid erfaring og kærlighed til sæson, smag og anretning
-
Arbejder grønt, økologisk og bæredygtigt – uden at gå på kompromis med velsmag
-
Struktureret, stabil og indlevende – en rollemodel i køkkenet
-
Trives i langvarigt samarbejde og tager ansvar for kvalitet i hver servering
Vi tilbyder
-
En arbejdsplads hvor fællesskab og grønne værdier sætter dagsordenen
-
Varieret hverdag på en kulturscene – med Københavns bedste placering
-
Fuldtidsstilling med tidlige vagter (fri tidligt på dagen)
-
Mulighed for at bringe hele din faglighed i spil i et professionelt setup
Ansøgning
Vi afholder samtaler løbende, og stillingen ønskes besat snarest.
