Sæt smagen i centrum i Vestjylland – bliv kok på Hotel Vildbjerg.
Om arbejdspladsen
På Hotel Vildbjerg er vi stolte af vores køkken: moderne, kreativt og forankret i klassiske dyder. Vi arbejder med friske, årstidssvarende og gerne lokale råvarer – ofte fra mindre nicheproducenter. Ud over à la carte laver vi mad til selskaber, konferencer og møder, og vi gør os umage for, at hver gæst får en sammenhængende oplevelse fra første hilsen til sidste bid. Hotel Vildbjerg er en del af Danske Hoteller A/S med 26 unikke kroer og hoteller på tværs af landet.
Om jobbet
Du træder ind i et kompakt og velfungerende team bestående af køkkenchef + 1 kok (opvask indkaldes efter behov). Opgaverne spænder bredt:
-
Produktion til à la carte, selskaber, konferencefrokost/-middage og ophold med faste menuer
-
Egenkontrol, varebestilling og klargøring
-
Personalemad, rengøring og opvask som naturlig del af driften
Arbejdstiden ligger på hverdage, weekender og helligdage i både morgen- og aftentimer. Der må forventes 5 vagter pr. uge (fuldtid, uden fast rul).
Din profil
-
Faglært kok med solid erfaring fra lignende stillinger
-
Passion for håndværket – du laver mad fra bunden og har blik for smag og kvalitet
-
Interesse for bæredygtighed og økologi
-
Omstillingsparat, mødestabil og en teamplayer der bidrager på tværs af huset
-
Trives i et mindre team, hvor fleksibilitet og stabilitet er alfa og omega
-
Ikke bange for at tage ansvar for hele køkkenets opgaver – også opvask og rengøring
-
Du kan begå dig på dansk (gerne også engelsk)
Vi tilbyder
-
Løn efter overenskomst og kvalifikationer samt sundhedsforsikring
-
Et godt arbejdsmiljø med frihed under ansvar og kolleger, der vil hinanden
-
Udviklingsmuligheder og arbejde med danske råvarer – inkl. nicheproducenter
-
Personalesammenkomster lokalt og én årlig fest med alle kolleger i Danske Hoteller
-
En arbejdsplads, der tager miljø og socialt ansvar alvorligt
Ansøgning og kontakt
Vil du høre mere? Ring til køkkenchef Paul på 97 13 11 00.
Send ansøgning og CV til info@hotel-vildbjerg.dk – mrk. “Kok”.
