Om stillingen
Drømmer du om at sætte dit præg på en af Danmarks mest traditionsrige restauranter? Peter Liep’s Hus, centralt placeret i naturskønne Dyrehaven nær Klampenborg, søger nu en erfaren og passioneret kok, der vil være med til at løfte vores gastronomiske niveau endnu højere.
Dine ansvarsområder
Som kok får du en vigtig rolle i samarbejdet med køkkenchefen omkring drift og udvikling af køkkenet. Du får ansvar for:
-
Daglig produktion og bidrag til et stærkt flow i køkkenet
-
Kvalitetssikring og konstant høj standard i alle serveringer
-
Udvikling af nye menuer med sæsonens lokale råvarer
-
Oplæring og faglig udvikling i køkkenteamet
-
Sikring af fødevaresikkerhed og hygiejne
Vi forventer at du
-
Har solid erfaring som kok eller tilsvarende rolle, gerne inden for det danske/nordiske køkken
-
Er passioneret omkring lokale, sæsonbetonede råvarer
-
Arbejder struktureret og bidrager positivt til samarbejdet i køkkenet
-
Er kreativ, detaljeorienteret og trives med udvikling
-
Kan bevare overblikket og kvaliteten i en travl hverdag
Vi tilbyder
-
En unik arbejdsplads midt i Dyrehavens idylliske natur
-
Stor frihed og indflydelse på restaurantens gastronomiske profil
-
Et engageret team med høj faglighed og godt kollegaskab
-
Attraktive arbejdsvilkår inkl. pension og sundhedsordning
-
Personlige og faglige udviklingsmuligheder i en anerkendt restaurant
Ansøgning
Vi glæder os til at modtage din ansøgning hurtigst muligt, da vi afholder samtaler løbende.
Send din ansøgning via knappen ”Ansøg nu”
Vi ser frem til at høre fra dig.
