Midt mellem skov og hav ligger Strandmøllekroen – en historisk perle med moderne køkken og udsigt over Øresund. Her arbejder vi med sæsonens råvarer, klassisk håndværk og stolte traditioner. Et sted for kokke, der vil dygtiggøre sig og være en del af et ambitiøst team i unikke omgivelser. Strandmøllekroen i Klampenborg søger nu en passioneret og fagligt stærk kok, der kan tage ansvar i vores á la carte-restaurant.
Om stillingen
Vi tilbyder en stilling på 3–4 dage om ugen, med fri hver tredje weekend.
Som ansvarlig for vores á la carte-restaurant får du en central rolle i den daglige drift, menuplanlægning og sikring af kvaliteten i køkkenet.
Du bliver som nævnt, en del af et hus med stolte traditioner og en stærk beliggenhed direkte ved Øresund. Vi søger en som kan tage styringen i service, arbejde tæt sammen med vores team og samtidig bringe dine egne idéer i spil, så vi hele tiden udvikler os.
Vi forventer, at du
- Har solid erfaring med dansk køkken og klassiske retter
- Har mindst 4 års erfaring fra et professionelt køkken
- Er struktureret, kvalitetsbevidst og kan bevare overblikket i travle perioder
- Trives med ansvar og har lyst til at være med til at præge vores køkken
- Er passioneret omkring gode råvarer, sæson og det klassiske håndværk
Vi tilbyder
- En stilling i en traditionsrig restaurant med unik beliggenhed på Strandvejen
- Et tæt samarbejde med ejeren og teamet, hvor dine idéer og erfaringer værdsættes
- Frihed til at sætte dit præg på menuer og gæsteoplevelser
- En arbejdsrytme med fri hver tredje weekend
- Løn efter kvalifikationer
Ansøgning
Lyder det som noget for dig?
Så send din ansøgning til:
Nicolas Dahl email: nicolas@mlbholding.dk
Opstart er planlagt til omkring 1. oktober 2025.
