Om stillingen
Ballen Badehotel søger en passioneret og fagligt stærk kok, der har lyst til at blive en del af køkkenets daglige drift og være med til at skabe gode gastronomiske oplevelser for hotellets og restaurantens gæster.
Er du struktureret, kvalitetsbevidst og trives i et køkken med samarbejde og ansvar, kan dette være dit næste job.
Om os
Ballen Badehotel er et klassisk badehotel beliggende på Samsøs østside – midt i den hyggelige havneby Ballen, tæt på stranden og den smukke natur. Hotellet har plads til ca. 80 overnattende gæster.
Restaurant Behrnt er hotellets restaurant og fungerer primært som à la carte-restaurant, men afvikler også både små og større arrangementer samt morgenmad for hotellets gæster. Køkkenet har stort fokus på smag, kvalitet, lokale råvarer og bæredygtighed.
Dine arbejdsopgaver
-
Tilberedning og anretning af retter til à la carte, selskaber og morgenmad
-
Deltagelse i den daglige produktion og menuudvikling
-
Ansvar for egen station og høj faglig standard
-
Overholdelse af egenkontrol og fødevaresikkerhed
-
Råvarehåndtering, klargøring og orden i køkkenet
-
Tæt samarbejde med køkkenchefen og resten af teamet
Vi søger dig, der
-
Er uddannet kok eller har solid erfaring fra professionelt køkken
-
Har passion for gastronomi, kvalitet og gode råvarer
-
Arbejder struktureret og bevarer overblikket – også når der er travlt
-
Er mødestabil, engageret og en stærk teamplayer
Vi tilbyder
-
Fuldtidsstilling
-
Sæson fra 1. april til 1. oktober – med mulighed for helårskontrakt
-
Personalebolig med eget værelse, tæt på badestranden
-
Faglig udvikling og mulighed for at præge køkkenets arbejde
-
Deltagelse i kartoffelmadskonkurrence
-
Et uformelt arbejdsmiljø med fokus på samarbejde og humor
-
Fleksible arbejdstider og en arbejdsplads omgivet af smuk natur
Ansøgning
Er du klar til at blive en del af køkkenet på Ballen Badehotel?
Send din ansøgning og CV til: restaurant@ballenbadehotel.dk
Vi ser frem til at høre fra dig.
