Om stillingen
The Falcon Hotel ligger i Allinge-Sandvig på den nordlige del af Bornholm og er velbesøgt året rundt – blandt andet på grund af den smukke beliggenhed tæt på natur og vand.
Hotellet rummer både hyggelig à la carte-restaurant samt smukke selskabs- og mødelokaler. Maden er en central del af gæsternes samlede oplevelse, og vi sætter barren højt for morgenmad, frokost, mødeforplejning, selskabsmenuer og à la carte.
Vi tilbyder en unik og spændende ansættelse i en moderne og udviklingsorienteret virksomhed, hvor arbejdsglæde og kvalitet vægtes højt. Er du ambitiøs i køkkenet og har lyst til at arbejde med gode råvarer og levere madglæde på hver eneste tallerken, kan du være vores nye kok.
Dine primære opgaver
-
Drift af et alsidigt hotelkøkken i tæt samarbejde med F&B Manager
-
Udvikling af menuer og koncepter sammen med resten af ledelsen
-
Samarbejde med ledelse, tjenere og øvrige nøglepersoner om drift og udvikling
-
Varebestilling og egenkontrol i samarbejde med F&B Manager
Hvem er du?
-
Uddannet kok eller gastronom
-
Har erfaring fra både selskabs- og à la carte-køkkener
-
Har lyst til at bidrage til et kreativt køkken med fokus på gode råvarer og smag
-
Bevarer overblikket i pressede situationer
-
Er åben, ærlig og samarbejdsvillig
-
Er serviceminded og har flair for servering og gæstekontakt
-
Er omstillingsparat og ansvarsfuld
Vi tilbyder
En selvstændig stilling, hvor samarbejde er en afgørende faktor for succes. Du bliver en del af en organisation med modige og engagerede medarbejdere, som hver dag arbejder for at levere nærværende service til gæsterne.
Du får mulighed for at indgå i en organisation i spændende udvikling, hvor der investeres i medarbejdernes faglige og personlige udvikling – og hvor der er fokus på balance mellem arbejdsliv og familieliv, også i højsæsonen.
Vil du vide mere?
For yderligere information om stillingen kan du kontakte F&B Manager Martin Andersen på:
Mail: restaurant@thefalconhotel.dk
Telefon: 71 57 62 75
Vi holder samtaler løbende. Stillingen ønskes besat fra foråret, men vi venter gerne på den rette kandidat.
Tryk på “Ansøg nu” for at sende din ansøgning.
