Brænder du for bæredygtig velsmag – og vil du udvikle menuer og opskrifter, der løfter firmafrokosten?
Om stillingen
I Meyers søger vi en visionær og passioneret medarbejder til at udvikle menuens komposition og de daglige opskrifter for vores kommende frokostkøkken på Hedegårdsvej. Du er med til at sætte de gastronomiske rammer fra idé til implementering – og har din daglige gang tæt på driften. Du får medansvar for at udvælge, samle og tilpasse eksisterende opskrifter i Meyers, ligesom du udvikler nye til den daglige firmafrokost, så menuen afspejler variation og det Meyerske univers. Resultatet af dit arbejde er færdigtestede opskrifter og menuer, der kan implementeres effektivt i produktionen af vores frokostbuffeter.
Arbejdstiden er onsite kl. 06:00–14:00 mandag–fredag, med ca. 50–70% tilstedeværelse i produktionen og 30–50% på kontoret. Tiltrædelse hurtigst muligt. Vi afholder samtaler løbende.
Vi forventer at du
-
Er uddannet kok med erfaring fra større produktionskøkkener på højt gastronomisk niveau (erfaring fra fine dining er en fordel)
-
Har stærk forståelse for både gastronomi og produktionseffektivitet
-
Har dokumenteret erfaring med opskriftsudvikling, kvalitetssikring og vedligehold af opskriftsdatabaser
-
Er systematisk, datadrevet og detaljeorienteret – med gode IT-kompetencer (fx Excel og opskriftsstyringssystemer)
-
Arbejder selvstændigt, struktureret og proaktivt – og kommunikerer klart med produktionsteamet
-
Er mødestabil og klar til at starte arbejdsdagen kl. 06.00
Vi tilbyder
-
Mulighed for at præge en ny frokostplatform med stor impact på bæredygtig velsmag
-
Tæt samarbejde med køkkenchefer og udviklere – og adgang til stærke kokkekompetencer på tværs af Meyers
-
En kultur præget af nysgerrighed, samarbejde og fleksibilitet
-
Pensionsordning, sundhedsforsikring og – hvis vi selv skal sige det – en rigtig god frokostordning
-
En gennemsnitlig 40-timers arbejdsuge, hverdage kl. 06:00–14:00
Om Meyers
Meyers arbejder for at højne det gastronomiske niveau i Norden gennem en bred vifte af produkter, services og ydelser. Vi er ca. 500 dedikerede fagfolk, der hver dag gør os umage – og du kan se frem til en hverdag med passionerede kolleger, inspiration og gode faglige samtaler.
Ansøgning
Send din ansøgning via ’Ansøg’ og vedhæft CV.
