Souschef søges til Feed Bistro – er du klar til at at tage næste skridt i din karrire?
Feed Bistro er et moderne bistrokoncept med fokus på høj kvalitet, stærke produkter og en klar forretningsforståelse. Vi arbejder i et højt tempo med masser af energi og 800-1000 gæster om ugen – og nu leder vi efter en souschef, der vil være med til at løfte vores køkken og sikre daglig kvalitet og struktur.
Som souschef bliver du højre hånd for køkkenchefen og en nøgleperson i både drift og udvikling af vores køkken. Du går forrest på gulvet, holder overblikket i service og sikrer, at teamet performer – også når tempoet er højt.
Dine opgaver vil bl.a. være:
- Daglig drift og styring af køkkenet sammen med køkkenchefen.
- Kvalitetssikring og optimering af arbejdsgange.
- Ansvar for varebestilling og egenkontrol.
- Medudvikling af menuer og nye retter.
- Motivation og oplæring af det øvrige team.
- Samarbejde på tværs af huset med fokus på flow og fælles mål.
Hvem er du?
- Du er faglært kok med solid erfaring – måske er du allerede souschef, eller klar til at tage springet.
- Du har styr på struktur, ansvar og forstår vigtigheden af en skarp mise en place.
- Du er en holdspiller, der trives med ansvar og har lyst til at udvikle både dig selv og teamet.
- Du elsker at lave mad fra bunden og brænder for godt håndværk og kvalitet.
- Du har mod på at være med i et ambitiøst setup med fart over feltet og mange gæster hver uge.
Vi tilbyder:
- En central rolle i et energisk og ambitiøst køkkenteam.
- Et køkken med fart på, høje standarder og plads til udvikling.
- Tæt sparring med en erfaren køkkenchef og mulighed for at vokse i rollen.
- Et stærkt fællesskab og passionerede kolleger.
- Løn efter kvalifikationer og ansvar.
Er du klar til at tage ansvar og udvikle dig som souschef i et hus med ambitioner?
Så send din ansøgning til anker@feed.dk med titlen Souschef – vi glæder os til at høre fra dig!
