Sæson, kvalitet og omtanke – vær med til at sætte retningen i et køkken, der laver næsten alt fra bunden.
På Frederiksdal arbejder vi med friske, lokale råvarer og en klar etik omkring miljø og økologi. Alle seks Sinatur-hoteller har Det Økologiske Spisemærke i sølv – og vi udvikler løbende menuer med bæredygtighed som grundtone.
Om stillingen
Som souschef får du en central rolle i køkkenet og er med til at forme vores gastronomiske profil. Du tager ansvar for, at kvaliteten altid er i top – både på daglige konferencebuffeter og i a la carte- og selskabsmenuer. Du motiverer teamet og skaber struktur i en alsidig drift.
Vi forventer at du
-
Er faglært kok med erfaring som souschef eller fra en lignende stilling
-
Har lederevner og kan motivere samt inspirere dine kollegaer
-
Er kvalitetsbevidst, ambitiøs og brænder for gastronomisk udvikling
-
Trives i en hverdag med både buffeter, a la carte og selskaber
-
Er mødestabil, struktureret og bidrager aktivt til et stærkt team
Vi tilbyder
-
En attraktiv stilling i et kreativt og engageret køkken
-
Gode muligheder for udvikling og personlig udfoldelse
-
Gode ansættelsesforhold med attraktiv lønpakke inkl. pensions- og sundhedsordning
-
En arbejdsplads med tydeligt fokus på bæredygtighed og økologi
Ansøgning
Er det noget for dig? Send din ansøgning og dit CV – vi afholder samtaler løbende.
Spørgsmål
Stephan Petersen, Køkkenchef – 50 51 96 45 · stpe@sinatur.dk
Jeppe Juel Schlütter, Køkkenchef – 50 56 93 63 · jjsc@sinatur.dk
