Head Chef til Chow Co
Vil du stå i spidsen for køkkenet og sætte nye standarder for kulinarisk kvalitet?
Vi søger en dygtig og passioneret Head Chef til at lede vores køkkenteam. Stillingen kræver en erfaren kok med solid forståelse for både madlavning og køkkenledelse – en, der kan sikre, at alle retter leveres på højeste niveau, og som samtidig kan drive og udvikle vores kulinariske profil.
Om stillingen
Som Head Chef får du ansvaret for hele køkkenets drift og udvikling. Du vil være central i at forme menukortet, udvikle smagsoplevelser og fastholde kvaliteten i hver eneste ret.
Dine opgaver bliver blandt andet at:
-
Have det overordnede ansvar for køkkenets daglige drift og sikre høj kvalitet.
-
Udvikle og forfine menuer ud fra feedback og gæsternes ønsker.
-
Lede, træne og motivere køkkenpersonalet og skabe en kultur af faglighed og samarbejde.
-
Styre workflow, lager og budgetter for at sikre effektivitet og økonomi.
-
Fastholde høje standarder for hygiejne og fødevaresikkerhed.
-
Samarbejde tæt med ledelsen om at sikre, at køkkenets udvikling matcher restaurantens vision.
Vi forventer, at du
-
Har dokumenteret erfaring som kok – gerne med lederansvar.
-
Har lyst og evner til at lede et dedikeret team.
-
Kender til køkkenets hygiejne- og sikkerhedsregler.
-
Er rutineret i brugen af køkkenredskaber og udstyr.
-
Er en teamplayer med stærke kommunikationsevner.
-
Bevarer overblikket og et positivt mindset – også i pressede situationer.
Vi tilbyder
-
En ledende rolle i et dynamisk og kreativt miljø.
-
Konkurrencedygtig løn samt bonusordning.
-
Mulighed for karriereudvikling og faglig vækst.
-
Personalemad og attraktive medarbejderrabatter på Chow Co restauranter.
Om Chow Co
Chow Co er en restaurantgruppe med ambitionen om at levere smagsoplevelser på højt niveau. Vi kombinerer gastronomisk håndværk, kreativitet og gæstfrihed – og søger nu en Head Chef, der vil være med til at løfte vores køkken til næste niveau.
Ansøgning
Lyder stillingen som noget for dig, så send din ansøgning allerede i dag. Har du spørgsmål til stillingen, er du altid velkommen til at kontakte os.
